この記事では、グラタンの温め直し方法についてわかりやすく、具体的に解説していきます！
グラタンの温め直しについては、こんなお悩みを持っている人も多いようですね。
実は、グラタンの温め直し方によって仕上がりが変わるんです！
グラタンの温め直しのやり方には…
などいろんな方法があって、それぞれにちょっとしたコツがあります♪
たとえば、電子レンジだけだと手早く温められるけど、どうしても水っぽくなりがち…。そんなときは、トースターと組み合わせるのがおすすめです。
レンジで中まで温めたあと、トースターで表面を焼けばアツアツ＆カリッと仕上がりますよ！
また、フライパンを使うと底がサクッとした食感のまま温められるのが嬉しいポイント♪
さらに、本格的な仕上がりを求めるならオーブンがぴったり。180～200℃でじっくり加熱すれば、焼きたてみたいなおいしさがよみがえります。
香ばしさをしっかり引き出したいなら、グリルでの加熱もおすすめですね！
このように、グラタンの温め方にはいろいろな方法があってそれぞれに魅力があります。
記事本文では、これらの方法についてさらに詳しくお伝えしているので、あなたの好みに合った温め方でグラタンを温め直してみてください＾＾
グラタンの温め直しをする時のポイント！まずはここをおさえて！
グラタンを温め直すときに気をつけたいのが、加熱時間や食感の変化です。
まずは、温め時間の目安をチェックしてみましょう♪
- 電子レンジ：500Wで2～3分
- オーブン：180～200℃で10～15分
- トースター：5～10分
- フライパン：弱火でじっくり5分程度
- グリル：高温で3～5分
グラタンは温めすぎてしまうと、水分が飛びすぎてソースがパサついたり食感が変わってしまうことも…。特に電子レンジやオーブンは、加熱時間が長すぎるとしっとり感が失われやすいので注意が必要です。
また、オーブンやトースターでは表面が焦げやすいので気をつけたいところ。せっかくのグラタンが焦げすぎてしまうと、見た目も風味も台無しになってしまいますよね(´Д｀。)
具体的な温め直し方の前に、こういうのを防ぐための美味しく温め直すポイントを紹介します！
電子レンジは一度に長く加熱するのではなく短時間ずつ様子を見ながら温めるのがコツです。 途中で軽く混ぜると、ムラなくアツアツに仕上がります。
オーブンやトースターを使う場合は、表面が焦げすぎないようにアルミホイルをかぶせると良い感じに仕上がりますよ。
フライパンなら弱火＆フタを使ってじっくり温めることで、水分を逃がさずしっとり仕上げることができます♪
ちょっとした工夫で、買ってきたグラタンも焼きたてのようなおいしさに♪ ぜひお好みの方法で、あつあつ＆とろ～りのグラタンを楽しんでくださいね！
グラタンの温め直し方法を5つ紹介！ケースバイケースで使い分け！
前置きが長くなってしまいましたが、ここからは具体的にグラタンの温め直しの方法を紹介していきますね！
どの方法も簡単に美味しく温め直せるので、ぜひ試してみてください(´･∀･)ﾉﾟ
電子レンジだけで温める方法のコツ＆注意点
電子レンジは手軽にサッと温められるのが魅力ですが、加熱の仕方によっては表面がしっとりしすぎたり、逆に水分が抜けてしまうこともよくあります。
目安としては500Wで2～3分程度ですが、最初から長時間加熱してしまうと部分的に熱くなりすぎてムラができやすくなります。
そこで、短時間ずつ様子を見ながら加熱するのが美味しく仕上げるポイントとなるわけです。
また、ラップのかけ方にもひと工夫しましょう！
しっとり仕上げたいとき → ラップをぴったりとかけると、水分が飛びにくくなります。
表面を少し乾かしたいとき → ふんわりラップをかける
ことで、蒸気を適度に逃がしながら温められますよ♪
これに加え、使うお皿にもこだわると仕上がりがぐんとアップします。陶器やガラス製の耐熱皿を使うと熱が均一に伝わりやすく、温めムラを防ぐのに役立ちますよ。
こうしたポイントを意識すれば、電子レンジだけでもグラタンを美味しく温め直すことができます＾＾
① 耐熱皿にグラタンを入れ、ラップをぴったり（or ふんわり）とかける。
② 500Wの電子レンジで1分半ほど加熱する。
③ 一度取り出して軽く混ぜる（ムラなく温めるコツ！）。
④ さらに1分程度追加で温め、火の通りをチェック。
⑤ 足りなければ10秒ずつ追加加熱し、ちょうどよい温度になったら完成♪
これでレンジでもアツアツ＆とろ～りなグラタンが楽しめます。ぜひ試してみてくださいね！
電子レンジで温めてオーブントースターで良いとこどり！
電子レンジだけで温めると中はしっかりアツアツになるものの、どうしても表面がふにゃっとしがち…。
反対に、トースターだけで温めると、外側はカリッと仕上がるけれど、中までしっかり温まるには時間がかかってしまいますよね。
そこでおすすめなのが、この2つを組み合わせる方法！
電子レンジで中を温めたあとにトースターで焼けば、短時間でアツアツ＆香ばしいグラタンが楽しめます♪
やり方はいたって簡単。
まずは電子レンジで500W・1～2分ほど加熱し、中までしっかり温めます。その後、オーブントースターに移して3～5分ほど焼くと、表面がカリッと香ばしく仕上がりますよ。
さらに！ 仕上げにチーズやパン粉をプラスするとより贅沢な味わいになりますよ♪
パン粉をふりかければ焼きたてのようなサクサク感が復活し、チーズをのせればコクがアップしてより濃厚な仕上がりになりますよ♪
もちろんダブルでトッピングしてもOKです(●´艸｀)
① 耐熱皿にグラタンを入れ、電子レンジ（500W）で1～2分加熱。
② 中まで温まったら、オーブントースターへ移す。
③ 3～5分加熱し、表面がカリッとするまで焼く。
④ 仕上げにチーズやパン粉をプラスし、さらに1～2分焼くと香ばしさUP
⑤ 表面がこんがり焼けたら完成！
この方法なら、買ってきたグラタンも焼きたてのような仕上がりになりますよ♪
本格的な仕上がりに！オーブンを使った温め直し方法
オーブンを使うとグラタンをじっくり温め直せるので、焼きたてのような香ばしさととろ～りクリーミーな食感がよみがえります。
電子レンジやトースターに比べて少し時間はかかりますが、その分仕上がりのクオリティがぐんとアップするのが魅力です♪
- 温度設定は180～200℃が目安
- 加熱時間は10～15分程度（グラタンの量やオーブンの機種によって調整）
- 焦げつきを防ぐには、最初の5～7分はアルミホイルをかぶせるのがコツ！
- 仕上げにホイルを外して焼き色をつけると、表面がちょうどよくカリッと♪
また、オーブンを使うときは予熱が大切！
グラタンを入れる前に10分程度しっかり予熱しておくことで、ムラなく均一に温められるだけでなく、食材の水分を適度にキープしながら、表面をこんがり焼き上げることができます。
オーブンならではのじっくり＆贅沢な仕上がりで、おうちでも本格的なグラタンを楽しんでみてくださいね！
① オーブンを180～200℃に予熱する。
② 耐熱皿にグラタンを入れ、アルミホイルをふんわりかぶせる。
③ 10～15分加熱し、途中で様子をチェック。
④ 残り3～5分になったらアルミホイルを外し、こんがり焼き色をつける。
⑤ 表面が程よくこんがり焼けたら完成！
オーブンを使ってじっくり温めることで、とろ～りクリーミー＆香ばしいグラタンに仕上がりますよ♪
意外と使える裏技！フライパンを使った温め直し方法
フライパンを使うと、表面のカリッとした食感をキープしながら中までしっかり温められるのが嬉しいポイント♪
オーブンやトースターを使う時間がないときでも、直火でサッと温められるのでとっても便利です！
以下にフライパンでグラタンの温め直しをする場合のコツについてまとめておきます＾＾
- 弱火でじっくり加熱することが大切！
- 焦げつきを防ぐために、クッキングシートを敷いてからグラタンをのせると◎
- フタをして蒸し焼きにすると、全体がふんわり温まる♪
- 仕上げにバターを少し加えると、香ばしさとコクがアップ
- チーズ入りグラタンなら、バターの風味がプラスされてさらに美味しくなります
フライパンならではの、香ばしくてサクッとした食感が楽しめる温め直し方法です！
① フライパンにクッキングシートを敷き、その上にグラタンをのせる。
② 弱火にかけ、フタをして3～5分ほど蒸し焼きに。
③ 様子を見ながら、均一に温まるまでじっくり加熱♪
④ 仕上げにバターを少量加えて、香ばしさ＆コクをプラス
⑤ 全体がしっかり温まったら完成！
香ばしさを引き出すグリルを使った温め直し方法
グリルを使うと表面がパリッと香ばしく仕上がり、まるで焼きたてのような風味に。
オーブントースターよりも火力が強いので、短時間でカリカリ食感を楽しめるのが嬉しいポイントですだとわたしは思います♪
ただし、火力が強いぶん焦げやすいので、様子を見ながら調整するのが大切です。
グリルで温めるときのポイントは以下の通りです(´･∀･)ﾉﾟ
- しっかり予熱する！ 予熱なしで加熱すると、ムラになりやすいので注意。
- 加熱時間の目安は高温で3～5分（焦げすぎないように様子を見ながら♪）
- 最初の2分ほどはアルミホイルをかぶせると、全体が均一に温まりつつ程よい焼き色に◎
- 仕上げにチーズをプラスすると、さらにこんがり＆リッチな味わいに
グリルなら余分な水分を飛ばしながら温められるのでカリッと香ばしい食感がしっかり楽しめますよ♪
① グリルをしっかり予熱する。
② 耐熱皿にグラタンを入れ、アルミホイルをふんわりかぶせる。
③ 高温で3～5分加熱する。
④ 残り1～2分でアルミホイルを外し、焼き色をつける。
⑤ 表面がパリッと香ばしくなったら完成！
香ばしさ重視ならグリルがいちばんおすすめです♪ぜひ試してみてくださいね！
グラタンの温め直しで失敗しないためのコツをおさらい！
最後に、グラタンを温め直して食べる際の注意点などについて補足しておきますね。
すでにお伝えしたことも含みますが、おさらいのつもりでぜひチェックしてもらえれば嬉しいです＾＾
ラップやアルミホイルをの上手な使い方について
グラタンは温め直しの方法によって仕上がりが大きく変わります。
特に気をつけたいのが「表面が乾燥してしまうこと」。とろ～りクリーミーな美味しさをキープするためには、ちょっとした工夫を取り入れることが大切です！
たとえば、電子レンジで温めるときは、ラップのかけ方ひとつで仕上がりが変わります。
しっかりとラップをかければ水分が飛びにくくなりしっとり感を保つことができます。
逆に、表面を少し乾かしたい場合は、ふんわりとかけることで蒸気を適度に逃がしながら温めることができますよ。
一方で、トースターやオーブンを使う場合は、アルミホイルをかぶせると焦げすぎを防ぎながら、中まで均一に温めることができます。
焦げ目をつけたいときは、最後の数分だけホイルを外すと、ちょうど良い焼き加減になります。また、耐熱皿の選び方にもひと工夫を。
耐熱皿や温め方に一工夫をすればより良い仕上がりに
厚みのある耐熱皿を使うと、じんわりと熱が伝わりやすく、部分的に熱くなりすぎるのを防ぐことができます。熱の伝わり方が変わるだけで、食感の仕上がりにも違いが出るんです。
さらに、温めムラをなくすためにはちょっとしたひと手間をプラス。
電子レンジなら、一度に長時間加熱するのではなく、途中で取り出して軽く混ぜることで、熱が均一に行き渡り、冷たい部分が残りにくくなります。
これだけで、仕上がりがぐんと変わるんです。
オーブンやトースターを使うときは、しっかり予熱をしてから温めるのがポイント。予熱をすることで、グラタン全体に均等に火が入りムラなく仕上がります。
このように、ちょっとした工夫をするだけで温め直したグラタンもまるで作りたてのような美味しさに。
せっかくのグラタンを美味しく楽しむために、ぜひ試してみてくださいね！
グラタンの温め直しについてのまとめ
冷めてしまったグラタンも温め直しの方法を工夫すれば、美味しさをしっかり取り戻せます！
電子レンジだけを使えば手軽に温められますが、どうしても水分が出てしまい表面がふにゃっとなりがちです。
そんなときはオーブントースターと組み合わせることで、内側はしっとり、表面は香ばしく仕上げることができますよ！
また、オーブンを使えばまるで焼きたてのような本格的な味わいが楽しめます。レンジやオーブン以外で温め直すならフライパンを活用するのもおすすめです。
弱火でじっくりと加熱しフタをすることで、しっとり感をキープしながらカリッとした食感も楽しめますよ(*・∀-)☆
また、グリルを使うと高温で一気に表面を焼き上げられるので香ばしさを最大限に引き出せます。
それぞれの方法にメリットがあるので、シチュエーションや好みに応じて使い分けるのがポイントとなります。
これで、お惣菜や作り置きのグラタンもお店の味にぐっと近づきます♪
温め直しのひと手間で、もっと美味しく、もっと幸せな食卓を楽しんでくださいねヽ(*´∀｀)ﾉ
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